در کتاب آشپزخانه خانم های شاغل راهکارهای عملی مدیریت آشپزخانه برای خانم های شاغل و پخت غذاهایی خاص و حرفه ای در کمتر از 40 دقیقه گفته شده است. این کتاب سال 94 توسط نادیا پوروقار تالیف شده است.

⭕️ اطلاعات کلی کتاب در یک نگاه:

عنوان: آشپزخانه خانم های شاغل

زیر عنوان: راه کارهای عملی مدیریت آشپزخانه برای خانم های شاغل و پخت غذاهایی خاص و حرفه ای در کمتر از 40 دقیقه

نویسنده: نادیا پوروقار

انتشارات: نشر تعالی

شابک: 97860075473666

سال چاپ: سال 1394

قیمت روی جلد: 27 هزار تومان + 45 هزارتومان هزینه پست

در کتاب «آشپزخانه خانم های شاغل» می آموزید که:

 چگونه لیست خرید منزل را تهیه کنید تا چیزی از قلم نیفتد

 چگونه سفره مهمانی خود را با غذاهای اندک کامل تر جلوه دهید

 چگونه از زمان خود به بهترین نحو استفاده کنید تا خستگی را حس نکنید

 چگونه یخچال و کابینت های خود را با کمترین هزینه مرتب نگه دارید

 چگونه در کمتر از نیم ساعت یک غذای خوشمزه تدارک ببینید

 و نکته های آشپزی خاصی که می توانید در آشپزخانه به کار ببندید تا از آشپزی لذت ببرید

⭕️ دغدغه خانم های شاغل:

معمولاً خانم هایی که در خارج از منزل مشغول به کار هستند زندگی پرفشاری را تجربه می کنند.

آن ها ممکن است در کنار کار بیرون از منزل به همسر، فرزندان و یا حتی یک سال مند که در منزل با آن ها زندگی می کند رسیدگی کنند.

از طرف خانه داری و آشپزی هم به کارهای آنها اضافه می شود.

حالا تصور کنید که در کنار همه اینها خانه شما از آن دسته خانه ها باشد که درش همیشه به روی مهمان باز است و از 7 روز هفته، 4 یا 5 روز در خانه شما مهمانی برپاست.

مسلماً مدیریت این شرایط کاری نیست که بتوان بدون فکر و برنامه ریزی قبلی به آن پرداخت.

برای مثال چند نمونه از کارهایی که یک زن شاغل باید در طول روز به آنها رسیدگی کند را در اینجا می آورم:

✅ تمیز کردن آشپزخانه و وسایل آن

✅ خریدهای کلی و جزئی آشپزخانه

✅ انتخاب غذا برای برگزاری یک مهمانی

✅ فراهم آوردن لوازم سفره

✅ آماده سازی وسایلی که خریده شده

✅ منتقل کردن وسیله ها به یخچال و فریزر

✅ مدیریت پختن غذا در زمان مناسب

✅ برگزاری مهمانی

✅ جمع کردن آشپزخانه و  شستن ظروف بعد از مهمانی

✅ رسیدگی به تغذیه فردای مدرسه فرزندان و همسر

اگر با خواندن مطالبی که در بالا به آن اشاره شد احساس اضطراب کردید و دوست دارید همه این کارهای را به بهترین نحو انجام دهید، این کتاب برای شما نوشته شده است.

با سرفصل های کتاب آشنا شوید:

⭕️ متن پشت جلد کتاب:

به نظر می رسد که مدیریت کارهای خانه (هنر آشپزی و مدیریت آشپزخانه) و انجام وظایف شغلی در کنار هم برای خانم های شاغل کار آسانی نیست.

در این کتاب راهکارها و ایده هایی داده شده که می توان به کمک آن ها آشپزخانه و مهمانی ها را طوری مدیریت کرد که گویی ساعت ها وقت برای این کار گذاشته شده است.

با بهره گیری از ایده های خلاقانه و عملی این کتاب به بهبود کیفیت وعده های غذایی و مهمانی های خود کمک خواهید کرد.